當前標簽:蛋糕卷
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虎皮花生蛋糕卷是一款蛋糕食品,主要由水、植物油、雞蛋黃等食材制作而成。虎皮是制作過程中,高溫加熱,產(chǎn)生虎皮現(xiàn)象,所以蛋黃一定要多攪拌一會兒。虎皮花生蛋糕卷的烹飪技巧:1、制作虎皮蛋糕的時候,要烤出虎皮花紋,蛋黃一定要打發(fā)好,并且用190度的
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紅絲絨蛋糕卷,甜點名,口感綿軟、制作簡單。主要有低筋面粉、鮮奶油、雞蛋、紅曲粉制作而成。配以咖啡,尤適合聚餐活動的餐前后小點。蛋黃糊原料:雞蛋黃5個、綿白糖25克、牛奶45克、葡萄籽油45克(可用色拉油或者玉米油)、低筋面粉75克、紅曲粉1
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乳酪蛋糕是一款甜點,制作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油奶酪等。又稱奶酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯,將加工后的乳酪混合物倒入上面,經(jīng)過烘烤、裝飾而成的制品。產(chǎn)品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、制作工藝以及口感